أخبار

خطر الإصابة بالعدوى: إسفنجات المطبخ غزل حقيقي

خطر الإصابة بالعدوى: إسفنجات المطبخ غزل حقيقي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كثافة البكتيريا كما في البراز
يتم استخدام الإسفنج في كل مطبخ تقريبًا ، سواء كان ذلك لتنظيف الأطباق والأسطح أو لمسح الأوساخ. لكن كن حذرًا: غالبًا ما تكون أدوات التنظيف العملية غير صحية ، ولكنها مليئة بالجراثيم. في دراسة شاملة ، اكتشف الباحثون أكثر من 300 نوع مختلف من البكتيريا في الإسفنج المستخدم ، وبعضها يمكن أن يجعلك مريضًا. وقد تم نشر الدراسة الآن في التقارير العلمية.

العلماء يفحصون اسفنج المطبخ المستخدم
ما هو أقذر مكان في الأسرة؟ ربما يفكر معظم الناس في المرحاض عندما يسألون هذا السؤال. لكن بعيدًا عنه. لأن هناك عددًا كبيرًا من مسببات الأمراض في المطبخ ، حيث توفر ألواح التقطيع والثلاجة ، على سبيل المثال ، أرضًا مثالية لتكاثر البكتيريا. قام علماء من جامعة Furtwangen (HFU) وجامعة Justus Liebig في Gießen ومركز Helmholtz في ميونيخ بالتحقيق الآن في مشروع تعاون حول مدى ارتفاع الحمولة البكتيرية في إسفنج المطبخ. من أجل الدراسة الأولى من نوعها في العالم ، قاموا بجمع 14 إسفنجة مستخدمة من الأسر في منطقة فيلينجين-شوينينجن وفحصوها عن كثب.

الظروف المثالية للجراثيم
النتيجة البغيضة: غالبًا ما تكون الإسفنج غزلًا حقيقيًا وفي بعض الحالات تحتوي على عوامل ممرضة محتملة. "في بعض الحالات ، وصلت البكتيريا إلى كثافة أكثر من 5 × 1010 خلية لكل سنتيمتر مكعب" ، يوضح قائد الدراسة د. ماركوس إيجرت وفقا لرسالة من جامعة Furtwangen. "هذه تركيزات لا يمكن العثور عليها إلا في عينات البراز."

وفقا للخبراء ، يمكن تفسير الكثافة العالية بحقيقة أن مسببات الأمراض تجد ظروف معيشية مثالية في الإسفنج. نظرًا لأنها مصنوعة في الغالب من الرغوة ، مثل البولي يوريثين ، فإن المسام التي لا حصر لها تخلق سطحًا داخليًا ضخمًا ، مما يوفر للكائنات الحية الدقيقة مساحة كبيرة للتكاثر. يضاف إلى ذلك الرطوبة والمواد الغذائية الوفيرة ، على سبيل المثال عند استخدام الإسفنج لإزالة بقايا الطعام أو الأوساخ. محو. في المجموع ، وجد العلماء 362 نوعًا مختلفًا من البكتيريا في العينات.

خطر العدوى للضعفاء
يوضح إيجرت: "ما فاجأنا: خمسة من الأنواع العشرة الأكثر شيوعًا التي وجدناها تنتمي إلى ما يسمى بمجموعة الخطر 2 ، مما يعني أنها قد تكون ممرضة". وشملت هذه البكتيريا البيئية والمائية ، ولكن أيضًا مسببات الأمراض التي تحدث على جلد الإنسان. للأشخاص الذين يعانون من ضعف الدفاع ، مثل كبار السن والمرضى ، يمكن للبكتيريا مثل Acinetobacter johnsonii و Moraxella osoloensis و Chryseobacterium hominis أن تسبب العدوى.

100 مليون إسفنجة ملوثة
هناك حوالي 40 مليون أسرة خاصة في هذا البلد. يشرح قائد الدراسة د. "إذا كان هناك واحد أو اثنين من إسفنج المطبخ في كل منها ، فإن العدد في ألمانيا سيكون بين 40 و 80 مليونًا". "مع المؤسسات المؤسسية ، ربما يكون هناك أكثر من 100 مليون في ألمانيا." - 100 مليون جرثومة محتملة ، "تابع أستاذ علم الأحياء الدقيقة.

التنظيف لا يفعل أي شيء
وفقا للباحثين ، من المقلق بشكل خاص أنه في الإسفنج التي يتم استخدامها بانتظام ، على سبيل المثال تم اكتشاف المزيد من البكتيريا المسببة للأمراض في الميكروويف أو عن طريق الغسيل. افتراض الخبراء: يمكن أن يقلل التنظيف من عدد الجراثيم على المدى القصير ، ولكن من الواضح أن البكتيريا المسببة للأمراض ستسيطر بشكل واضح في المجتمعات سريعة النمو. ربما يكون السبب في ذلك هو تحملهم للضغط العالي ، وفقًا للمعلومات الواردة من الجامعة.

جدد الإسفنج مرة في الأسبوع
يوصي العلماء بعدم تنظيف إسفنجات المطبخ ، ولكن التخلص منها بانتظام (مرة واحدة أسبوعيًا) أو استبدالها بأخرى جديدة. هذا مهم بشكل خاص في الأماكن التي يعيش فيها الأشخاص الذين يعانون من ضعف جهاز المناعة ، على سبيل المثال في المستشفيات أو بيوت كبار السن أو في رعاية خاصة في المنزل. (لا)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: تدابير مبتكرة لمنع انتشار العدوى (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Izsak

    الموضوع المناسب

  2. Zioniah

    معلومات قيمة رائعة

  3. Maulkree

    أعتقد أن الأخطاء قد ارتكبت. أنا قادر على إثبات ذلك. اكتب لي في PM ، وتحدث.

  4. Macfie

    أعتقد أن هذا قد تمت مناقشته بالفعل ، استخدم البحث في المنتدى.



اكتب رسالة