بطن

عندما تذبل معدتك: غالبًا ما يكون عدم تحمل الطعام هو السبب

عندما تذبل معدتك: غالبًا ما يكون عدم تحمل الطعام هو السبب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قرقرة المعدة المستمرة: عدم تحمل الطعام وآثاره على الجسم
يواجه أي شخص يعاني من أمراض الجهاز الهضمي مجموعة متنوعة من الأسباب المحتملة. وهذا يشمل أيضًا عدم تحمل الطعام الذي لا يلاحظه الكثيرون في البداية. "لأن التعصب يمكن أن يؤدي إلى أعراض تصل إلى 72 ساعة بعد تناول الطعام" ، يشرح د. سوزان فينك تورنو ، أخصائية التغذية وخبيرة الإيكولوجيا البيئية في شركة ناتورا لتصنيع الأغذية الصحية. ولكن ما هي المحفزات الأكثر شيوعًا وكيف يمكن تخفيف الأعراض؟

الفركتوز
تم العثور على سكر الفاكهة والفركتوز ليس فقط في أنواع مختلفة من الفاكهة ، ولكن أيضًا في المشروبات الغازية والمنتجات الخفيفة وصلصات الشواء. غالبًا ما لا يعرف المستهلكون ذلك ، بحيث يمكن أيضًا تناول السكريات الأحادية دون قصد. بمجرد وصول المادة الحلوة إلى الأمعاء ، تبدأ في توجيه الفركتوز إلى الدم عن طريق بروتين النقل. ومع ذلك ، إذا كان هناك عدم تحمل للفركتوز ، فإن مواد النقل المسؤولة لم تعد تعمل بشكل صحيح ومعالجة السكر الخاص قليلاً أو لا تعمل على الإطلاق. العاقبة: انتفاخ البطن ، آلام في البطن وإسهال ، حيث يتم تفكيك الفركتوز غير الممتص في القولون عن طريق البكتيريا. حتى الآن ، لم يتمكن الباحثون من توضيح سبب ظهور عدم تحمل الفركتوز بالضبط. ومع ذلك ، بالنسبة لمعظم المتضررين ، يمكن إدارتها بسهولة من خلال نظام غذائي خاص. بادئ ذي بدء ، هناك تنازل لاحق - حتى لا توجد شكاوى أخرى - من أجل زيادة الجرعة قليلاً كل يوم واستكشاف حد التسامح الفردي.

يوصي الدكتور "إذا كنت لا تزال لا تريد الاستغناء عن الحلويات ، فإن المحليات الخالية من الفركتوز مثل ستيفيا أو حلاوة الحبوب أو حلاوة خالية من السعرات الحرارية من متجر الأطعمة الصحية تقدم بديلاً صحيًا". فينك تورنو.

سكر الحليب
ما هو الشيء المشترك بين منتجات الألبان والوجبات الجاهزة وأنواع مختلفة من الخبز والنقانق؟ تحتوي جميعها على سكر الحليب ، وتسمى أيضًا اللاكتوز. تحدث الشكاوى عندما لا يتم معالجة تناول اللاكتوز بسبب نقص في إنزيم اللاكتيز. هذا يتسبب في دخول السكر إلى الأمعاء الغليظة ، مما يسبب الانتفاخ والإسهال. من أجل تجنب المضايقات المستقبلية ، من المستحسن الحد من استهلاك الأطعمة المناسبة - اعتمادًا على تحملها.

نادرًا ما يكون التنازل الكامل ضروريًا ، لأن معظم المتضررين يمكنهم تحمل كميات صغيرة. على سبيل المثال ، تحتوي الزبادي الطبيعي الحامض أو الأجبان طويلة العمر على القليل من سكر الحليب. البدائل لذلك هي العدد الكبير من المنتجات الخالية من اللاكتوز في السوق. هناك أيضًا خيار تزويد الجسم باللاكتاز من الخارج باستخدام أقراص خاصة ، وبالتالي ضمان معالجة اللاكتوز بالكامل.

الهيستامين
كرسول للجهاز المناعي ، يقوم الهيستامين بمجموعة متنوعة من المهام في الكائن البشري ويحفز الجسم ، على سبيل المثال في حالة العدوى وردود الفعل التحسسية. تحتوي بعض الأطعمة والمشروبات ، مثل الجبن والنبيذ الأحمر ، على الهستامين بشكل طبيعي. إذا تناول الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الهيستامين المزيد من الهستامين أكثر مما يعالجونه من خلال نظامهم الغذائي ، يتوقف استقلاب الناقل العصبي فجأة. يؤثر هذا على حوالي 2 بالمائة من إجمالي عدد السكان في ألمانيا. إن العثور على السبب صعب لأن النطاق الواسع من الأعراض المحتملة - من احمرار الوجه إلى الحكة إلى الشكاوى المعوية - يجعل التشخيص صعبًا.

يقول خبير Natura ، "عادة ما تكون أعراض هذا التعصب مؤقتة فقط ، بحيث يمكن رؤية التحسينات بعد اتباع نظام غذائي الهيستامين لمدة تتراوح من 10 إلى 14 يومًا". إذا علم المتضررون عن عدم تحملهم ، وإذا استخدموا طعامًا طازجًا وقليلاً ، فستتحمل المعدة أيضًا كميات صغيرة من الهيستامين ، مثل الجبن الكريمي والنبيذ الأبيض.

الغولتين
هذا بروتين لاصق يحدث في القمح والحبوب ذات الصلة مثل الجاودار أو الهجاء أو البذور الخضراء أو الشعير. ليس على الأشخاص الذين يتحملون الغلوتين الاستغناء عن هذا البروتين الخاص لأنه لا يسبب أي شكاوى. ومع ذلك ، إذا كان هناك عدم تحمل ، يعرف أيضًا باسم مرض الاضطرابات الهضمية ، فهو مرض خطير. يتسبب الغلوتين المبتلع في التهاب الغشاء المخاطي المعوي ، حيث يرى الجهاز المناعي أن مكون البروتين في الحبوب عدو وينتج أجسامًا مضادة. صعب بشكل خاص: تظهر الأعراض مختلفة لكل شخص مصاب. هناك علامات مباشرة مثل الإسهال وفقدان الوزن بالإضافة إلى العلامات غير المباشرة مثل فقر الدم والتعب المستمر وآلام المفاصل المستمرة.

إن التنازل مدى الحياة عن الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين هو الطريقة الوحيدة لتجنب الشكاوى. يمكن للمتأثرين العثور على منتجات خالية من الغلوتين خاصة في متجر الأطعمة الصحية ، مثل دقيق الترمس الحلو أو الإينولين أو صمغ الغار للخبز ولإعداد المعكرونة.

"بشكل عام ، يمكن القول أن الشكاوى التي تشير إلى عدم التسامح لا ينبغي التقليل من شأنها ، ولكن لا ينبغي أن تكون مشكلة كبيرة. "هناك أسباب لا تحصى للشكاوى المعوية ، حتى من دون التعصب" ، يؤكد د. في الختام ، فينك تورنو.

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: تجربتي الناجحة مع حساسية الطعام وخسارة الوزن (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Keiji

    أعتقد أنه خطأ. أقترح مناقشته. اكتب لي في PM.

  2. Machk

    أعتقد، أنك لست على حق. أنا متأكد. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنناقش.

  3. Dehaan

    نعم ، الجواب هو نفسه تقريبًا كما معي.

  4. Kevin

    إنه لأمر مؤسف أنني لا أستطيع التحدث الآن - أنا مشغول جدًا. سأطلق سراحي - سأعرب بالتأكيد عن رأيي في هذه المسألة.

  5. Julien

    حسنًا ، سأوافق على عبارتك



اكتب رسالة