أخبار

هل تحتوي الأسماك غالبًا على مثبطات اللهب السامة في محلات السوبر ماركت لدينا؟

هل تحتوي الأسماك غالبًا على مثبطات اللهب السامة في محلات السوبر ماركت لدينا؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كيف تدخل المواد الكيميائية السامة إلى الأسماك في السوبر ماركت؟

لقد وجد الباحثون الآن أن الأسماك في محلات السوبر ماركت قد تحتوي على مواد كيميائية سامة. على سبيل المثال ، ترتبط هذه المواد الكيميائية بمشكلات في النمو لدى الأطفال. جاءت الأسماك المتضررة من المزارع التي تستخدم الأعلاف التي تحتوي على نوع من مثبطات اللهب الاصطناعية.

  • في عام 2004 ، حظرت الولايات المتحدة وأوروبا نوعًا من المواد الكيميائية يسمى PDBEs.
  • يمكن أن تدخل PDBEs في البيئة والغذاء وتسبب اضطرابات هرمونية لدى البشر.
  • على الرغم من القيود ، تظهر دراسة جديدة تركيزات عالية من PDBE في تغذية سمك السلمون وأيضًا في سمك السلمون نفسه ، والذي يقال أنه تم زراعته في بيئة خالية من PDBE.

وجد علماء جامعة بيتسبرغ في دراستهم الحالية أن الأسماك المستزرعة يمكن أن تحتوي في بعض الأحيان على مواد كيميائية خطرة تتناولها من علفها.

وجدت PDBE في الأسماك في السوبر ماركت

تمكن الأطباء من إثبات أن سمك السلمون في محلات السوبر ماركت يمكن أن يحتوي على مادة PDBE الكيميائية السامة. منذ عام 2004 ، تعمل الولايات المتحدة ومعظم الدول الأوروبية على القضاء على مادة PDBE الكيميائية في جميع المياه والأسماك المستزرعة والأسماك البرية. تعطل المادة الكيميائية الهرمونات وتأثيرات النمو في البشر ، والتي يبتلعونها عن جهل عن الأسماك. وجد العلماء في جامعة بيتسبرغ أدلة على الإيثير الثنائي الفينيل المتعدد البروم في الأعلاف التي يتم تغذيتها لسمك السلمون المستزرع - حتى السلمون الذي يقال أنه خالٍ من الإيثير الثنائي الفينيل المتعدد البروم.

ينشأ التلوث من أعلاف الحيوانات

تم الكشف عن المواد الكيميائية في مثل هذه التركيزات العالية التي يمكن للأسماك الملوثة أن تصل إلى أطباقنا وبالتالي إلى أجسام الإنسان. ولكن من أين تأتي المادة الكيميائية الموجودة في الأسماك؟ وأوضح الأطباء أن المزارعين يستخدمون الأعلاف التي تحتوي على نوع من مثبطات اللهب الاصطناعية التي تم استيرادها من دول لا توجد بها لوائح متقدمة لسلامة الأغذية.

أصبح نظام تجارة الغذاء عالميًا بشكل متزايد

يقول مؤلف الدراسة د. النظام التجاري الدولي للأغذية أصبح عالميًا بشكل متزايد ، وهذا ينطبق أيضًا على علف الحيوانات. كارلا نغ من كلية سوانسون للهندسة في جامعة بيتسبرغ في بيان صحفي. يُسمح للمزارع السمكية باستيراد أعلافها أو مكوناتها من عدد من البلدان ، بما في ذلك البلدان التي ليس لديها لوائح سلامة غذائية متقدمة. يوضح الخبير أيضًا أن الولايات المتحدة وجزءًا كبيرًا من أوروبا حظرت بالفعل العديد من الإثيرات متعددة البروم ثنائية الفينيل في عام 2004 بسبب مشاكل بيئية وصحية. يمكن أن تعمل الإثيرات متعددة البروم ثنائية الفينيل كما يسمى اختلال الغدد الصماء وتضعف التأثيرات التنموية. الأطفال معرضون للخطر بشكل خاص.

ما هي البلدان التي يوجد فيها العديد من الإثيرات متعددة البروم ثنائية الفينيل؟

لا يزال يتم العثور على PBDEs في المناطق التي تتم فيها معالجة كميات كبيرة من النفايات الإلكترونية والتي لديها لوائح إعادة تدوير سيئة ، مثل الصين وتايلاند وفيتنام. ونتيجة لذلك ، يمكن أن يحتوي سمك السلمون الذي ينمو في بيئات خالية من إيثر ثنائي الفينيل متعدد البروم (PBDEs) ولكن يأكل علفًا من هذه البلدان على كميات خطرة من المادة الكيميائية.

PDBEs في تغذية الماشية والأغنام؟

تتضمن الدراسة أيضًا بعض النماذج لكيفية دخول المادة الكيميائية إلى السلسلة الغذائية ، كما تُظهر أيضًا أن PDBEs يمكن أن تدخل أيضًا في تغذية الماشية والأغنام. تعتبر النماذج التقليدية للتنبؤ بتعرض الإنسان للملوثات في الغالب فقط خطر الناس في بيئتهم المحلية. نموذج الدكتور ومع ذلك ، تأخذ Ng في الاعتبار عوامل مثل الملوثات التي يتم استنشاقها من خلال الخياشيم ، وكيفية استقلاب الأسماك وكسر الملوثات وتركيز الملوثات في الأعلاف.

يمكن أن تؤثر الأعلاف الملوثة أيضًا على الأسماك في بيئة نظيفة

وقد وجد أن التغذية في المناطق التي تحتوي بالفعل على تركيزات عالية من الملوثات في البيئة تلعب دورًا بسيطًا نسبيًا. ومع ذلك ، في البيئات النظيفة والمنظمة جيدًا ، يمكن أن تكون الأعلاف الملوثة أكثر أهمية آلاف المرات من موقع المزرعة لتحديد محتوى PBDE من شرائح سمك السلمون ، كما يوضح المؤلف.

هناك نقاط ساخنة مع مستويات عالية من الملوثات

يمكن أيضًا تطبيق النموذج على أنواع الأسماك الأخرى ذات الأسواق العالمية الكبيرة ، مثل Red Snapper. يمكن استخدام النموذج للتنبؤ بمحتوى الملوثات في الأعلاف الحيوانية أو الحيوانية ، والتي يتم إنتاجها في النقاط الساخنة الملوثة. ما يسمى بالنقاط الساخنة هي أماكن بها مستويات عالية من الملوثات. وبينما تنتشر هذه المواد الكيميائية عبر بيئتنا ، ينتهي الكثير من PBDE في البحر. يؤكد الخبراء أنه من المهم للغاية الانتباه إلى المناطق ذات التركيزات العالية بشكل خاص من الملوثات.

كيف يمكن معالجة التلوث الكيميائي؟

ويأمل الباحثون أن يساعد النموذج على تطوير استراتيجيات أفضل للسيطرة على التلوث ، مثل استبدال زيت السمك بمواد نباتية أو تطهير زيت السمك قبل الاستهلاك البشري ، كما يقول الباحثون. (مثل)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: الزبدة البلدي اسهل طريقة تعرف بها الزبدة المغشوشة القلي في الزبدة (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Bordan

    أعني ، أنت تسمح بالخطأ. أدخل سنناقشها. اكتب لي في PM ، سنتحدث.

  2. Duran

    إجابة مهمة :)

  3. Doujind

    قلت ذلك بشكل صحيح :)

  4. Sener

    لا يقلقني.

  5. Yameen

    إنه لأمر مؤسف أنني لن أستطيع المشاركة في المناقشة الآن. معلومات قليلة جدا. لكن هذا الموضوع يهمني كثيرا.

  6. Zuluktilar

    أعتقد أنك مخطئ. يمكنني إثبات ذلك. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا على PM.

  7. Haddad

    إجابة موثوقة ، مغرية ...



اكتب رسالة