أخبار

حتى في الحرارة الشديدة: هذا يحافظ على خس الخس ونضارة

حتى في الحرارة الشديدة: هذا يحافظ على خس الخس ونضارة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في درجات حرارة الصيف الحالية ، تتلاشى السلطات المورقة بسرعة. مع بعض الحيل ، يمكن الحفاظ على نضارة أطول.

صحية وخفيفة وشعبية - ما يقرب من 60 في المائة من الألمان يأكلون السلطة ثلاث إلى خمس مرات في الأسبوع. ومع ذلك ، تصبح الأوراق الخضراء سريعة النسيان وتنتهي في سلة المهملات إذا تم التعامل معها بشكل غير صحيح. المبادرة جيدة جدًا للصندوق تظهر كيفية تخزين وحفظ السلطات والخضروات الورقية بشكل صحيح - نيئة ومع صلصة! من الوزارة الاتحادية للأغذية والزراعة.

أبقِ عينيك مفتوحتين عند التسوق: لا ينبغي أن تكون السلطات بجانب الخضار والفواكه في المتجر التي تنتج الكثير من غاز النضج. وتشمل هذه التفاح والكمثرى والمشمش والموز والمانجو والأفوكادو والطماطم. تتفاعل السلطات مع إيثيلين غاز النضج مع اصفرار وبقع الصدأ البني والأوراق الذابلة.
في المنزل ، معظم الخضار والسلطات الورقية تنتمي إلى قسم الخضار في الثلاجة غير مغسولة وغير مقشرة. مع السلطات ، يجب عليك أولاً إزالة الأوراق الذابلة ، ثم تستمر لفترة أطول. من الأفضل الاحتفاظ بالطماطم في درجة حرارة الغرفة.

كلما كانت الأوراق أصعب ، كلما طالت أطول
تختلف مدة صلاحية الخضروات بشكل كبير ، بينما تساعد القاعدة الأساسية مع السلطات: كلما كانت الأوراق أصعب ، كلما بقيت مقرمشة لفترة أطول في الثلاجة. لحماية السلطات الورقية من الجفاف ، يمكنك لف الأوراق المقرمشة بقطعة قماش مبللة بالخل أو الليمون. البدائل هي صناديق بلاستيكية قابلة للإغلاق أو أكياس بلاستيكية مثقبة. يمكن تخزين أوراق الخس المغسولة في صندوق بلاستيكي في الثلاجة لبضعة أيام ، مع تقطير الرطب أو نسجها بخفة. يمكن تجميد بقايا الخضروات لعدة أشهر - على عكس الخس. يصبح طريًا عند إذابته.

كن حذرا مع الأكياس البلاستيكية محكمة الغلق
يمكن للأكياس البلاستيكية محكمة الغلق أن تخنق الخس حرفيًا لأن الرطوبة لا تستطيع الهروب: يتم إنشاء مناخ تنموي جيد للكائنات الحية الدقيقة ، والذي يمكن أن يفسد الخس في غضون فترة زمنية قصيرة. لهذا السبب ، تعتبر السلطات الجاهزة الملحومة حساسة بشكل خاص ويجب غسلها دائمًا قبل تناول الطعام. التبريد بدون انقطاع هو الأولوية القصوى هنا ، حيث تتكاثر الجراثيم بسرعة عندما تكون دافئة. لا يجب استهلاك السلطات الجاهزة للأكل بعد تاريخ انتهاء الصلاحية المطبوع عليها.

كيف تبقى السلطة مع الصلصة هشة؟
مع خلع الملابس ، تتحول أوراق الخس الرقيقة إلى تعرج سريعًا. لذلك ، يجب عليك دائمًا إضافة الصلصة قبل تناول الطعام مباشرة. إذا كان الطبق المحضر يجب أن يقف لفترة أطول ، فإن سلطة الخضار أو سلطة الخضار مناسبة. ينصح باستخدام خلع الملابس من الخل والزيت. يقلل الخل من نمو الجراثيم وتبقى السلطة شهية لفترة أطول حتى مع خلع الملابس. (SB)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: احذروا الخس الروماني. قد يكون قاتلا (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Laramie

    الجدير بالذكر أن الإجابة مضحكة للغاية

  2. Dokus

    أعتذر عن التدخل ، هناك اقتراح لاتخاذ مسار مختلف.

  3. Luxman

    فكرة قيمة للغاية

  4. Samuzil

    أعتقد أنك مخطئ. أقترح مناقشته.

  5. Wylingford

    منحت ، شيء جيد جدا

  6. Kendric

    رسالة مفيدة جدا

  7. Layacna

    آسف للمقاطعة ... أنا هنا مؤخرًا. لكن هذا الموضوع قريب جدًا مني. يمكنني المساعدة في الإجابة.

  8. Flainn

    الخيال العلمي:)



اكتب رسالة