أخبار

تحذير جديد ضد جراثيم الجهاز الهضمي في الحليب الخام

تحذير جديد ضد جراثيم الجهاز الهضمي في الحليب الخام



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

التهابات الجهاز الهضمي من الحليب الخام: وزير يحث على الغليان
أصبح الحليب الطازج من المزرعة شائعًا بشكل متزايد ، ويمكن غالبًا استغلاله مباشرة من موزع الحليب الخام. يحذر وزير الصحة في تورينجيا هيكي ويرنر (يسار) من أن الحليب غير المعالج يجب غليه دائمًا قبل الشرب. خلاف ذلك ، يمكن أن تحدث أمراض خطيرة.

هل يمكن أن يضر الحليب بالصحة؟
هل الحليب صحي أم ضار؟ كان هذا السؤال موضوع نقاش ساخن لسنوات. لفترة طويلة ، كان الحليب يعتبر طعامًا صحيًا ، ولكن بعد ذلك ظهرت دراسات مرارًا وتكرارًا تشير إلى أن الشراب قد يفضل أمراض مثل الربو أو مرض السكري.

ومع ذلك ، خلصت دراسات أخرى إلى أن الحليب صحي. يوفر الكالسيوم والدهون والبروتينات ، وبكميات أقل ، وكذلك الفيتامينات. ومع ذلك ، يجب على المرء توخي الحذر مع الحليب الخام.

قم دائمًا بغلي الحليب الخام قبل تناوله
أفادت وكالة الأنباء الألمانية (د.ب.أ) أن ستة أشخاص أصيبوا بالفعل في تورينجيا بعدوى معدية معوية من الحليب الخام هذا العام. لذا يحذر وزير الصحة هيكي فيرنر (يسار) من غلي مثل هذا الحليب غير المعالج دائمًا قبل الشرب.

وقال فيرنر عندما سُئل عن وكالة الأنباء الألمانية (د ب أ): "يمكن أن يحتوي الحليب الخام أيضًا على مسببات أمراض صحية للغاية وتبقى باردة ، والتي يمكن أن تسبب أمراضًا خطيرة خاصة عند الأطفال وكبار السن والمصابين بضعف المناعة".

تناول الحليب غير المعالج يمكن أن يجعلك مريضًا
كما ذكر المعهد الفيدرالي لتقييم المخاطر (BfR) مؤخرًا في بيان أن استهلاك الحليب غير المعالج يمكن أن يؤدي إلى أمراض خطيرة. ينصح الخبراء المستهلكين بغلي الحليب الخام قبل تناوله.

وقال البيان "ينصح BfR بعدم إعداد واستهلاك مشروبات الكاكاو (" الباردة ") غير المسخنة أو غيرها من مشروبات الحليب (اللبن المخفوق) المصنوعة من الحليب الخام مباشرة في الموقع أو في المنزل".

الحليب الخام من الجهاز
غالبًا ما يتوفر الحليب الخام للشراء مباشرةً في المزرعة أو يمكن تعبئته في ما يسمى بمحطات تعبئة الحليب في المناطق الريفية. توضح جمعية المزارعين Landvolk Niedersachsen على موقعها على الإنترنت: "يمكن إعطاء الحليب الخام فقط في يوم الإنتاج وفي اليوم التالي. يجب ضمان التبريد المستمر. "(إعلان)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: الفرق بين أعراض كورونا التي تصيب الجهاز الهضمي والنزلة المعوية! (أغسطس 2022).