أخبار

غرينبيس تكتشف منتجات حماية المحاصيل المحظورة في الأسماك الصالحة للأكل

غرينبيس تكتشف منتجات حماية المحاصيل المحظورة في الأسماك الصالحة للأكل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سموم نباتية خطرة على الصحة: ​​غرينبيس تحذر من المواد الكيميائية الموجودة في أسماك الطعام
وفقًا لدراسة أجرتها منظمة حماية البيئة "غرين بيس" ، فإن الأسماك المستزرعة مثل السلمون وسمك السلمون المرقط تكون ملوثة بشدة في بعض الأحيان بمنتج حماية المحاصيل المحظور. وقد ثبت أن الإيثوكسيكوين الكيميائي يغير من التمثيل الغذائي للكبد. ويقال أيضا أنها مسببة للسرطان.

الألمان يحبون السمك
تحظى الأسماك بشعبية لدى الألمان. وفقًا لمركز معلومات الأسماك (FIZ) ، استهلك المواطنون الألمان إجماليًا 1.15 مليون طن منه في عام 2015. تعتبر الأسماك صحية للغاية. وفقًا للجمعية الألمانية للتغذية (DGE) ، يمكن أن يقلل الاستهلاك المنتظم للأسماك - وخاصة الأسماك عالية الدهون - من خطر الإصابة بأزمات قلبية قاتلة وسكتات دماغية واضطرابات استقلاب الدهون. لكن الأسماك الصالحة للأكل غالباً ما تكون ملوثة بمواد كيميائية خطرة على الصحة. ويتضح ذلك أيضًا من دراسة حديثة أجرتها منظمة حماية البيئة Greenpeace.

المواد الخطرة على الصحة
توجد دائمًا المواد التي يمكن أن تضر بالصحة في الأسماك الصالحة للأكل. على سبيل المثال ، وجد مفتشو الأغذية في Stiftung Warentest ، الزئبق والزيوت المعدنية في جميع أصناف التونة التي تم اختبارها أثناء التحقيق.

وعند البحث في مجلة NDR "Markt" ، تم العثور على مادة إيثوكسيكوين الضارة في سمك السلمون المستزرع. وفقا للدراسات ، يمكن أن يسبب هذا تغير في التمثيل الغذائي للكبد. ويقال أيضا أنها مسببة للسرطان.

أظهرت دراسة مخبرية لمنتجات الأسماك من سمك السلمون ، والتراوت ، والدنيس ، والباس البحري بتكليف من منظمة حماية البيئة ، أن السلام الأخضر المستزرع ملوث بشدة بالكيمياء الكيميائية.

تجاوزت الكمية القصوى المسموح بها عدة مرات
وفقا للخبراء ، يتم استخدام ethoxyquin لجعل الأعلاف الحيوانية مثل وجبة السمك دائمة للنقل. لم تعد مفوضية الاتحاد الأوروبي توافق على المادة الفعالة كمنتج لحماية النبات في عام 2011 بسبب "عدد من المخاوف".

وفقا لمنظمة السلام الأخضر ، فإن الحد الأقصى المسموح به بموجب القانون لمختلف الأطعمة ، مثل اللحوم ، هو 50 ميكروغرام لكل كيلوغرام (50 ميكروغرام / كيلوغرام). ولكن تم العثور على أكثر من 17 مرة في العينة الأكثر تلوثًا.

وفقا لعلماء السموم ، فإن تناول إيثوكسيكوين في هذه الكمية ليس خطرا صحيا حادا ، ولكن الدراسات طويلة الأجل مفقودة.

الأسماك من تربية الأحياء المائية العضوية أقل تلوثا
تم اختبار ما مجموعه 54 من المنتجات السمكية لإثوكسيكوين في المختبر. جميع عينات الأسماك الـ 38 من تربية الأحياء المائية التقليدية ملوثة ، مع 32 عينة أعلى بكثير من الحد المسموح به للحوم.

تم العثور على أعلى حمولة إيثوكسيكوين ، عند 881 ميكروغرام / كغ ، في منتج سمك السلمون من تربية الأحياء المائية النرويجية (Stremel Salmon from Real) - أكثر من 17 مرة من حد اللحوم.

ووفقًا لمنظمة السلام الأخضر ، فإن عينات الأسماك من الاستزراع المائي العضوي أقل بكثير من حد اللحوم - باستثناء واحد (شرائح سمك السلمون العضوية ، Edeka ، 155 ميكروجرام / كجم).

سم النبات المحرم لم يفقد شيئًا في السمك
وقال تيلو ماك ، خبير الصيد في غرينبيس في بيان صحفي: "إيثوكسيكوين منتج محمي لحماية المحاصيل ولم يفقد أي شيء في الأسماك". "من المهم أن تنتهي هذه المادة الكيميائية في البيئة وعلى لوحة المستهلكين."

تدعو غرينبيس إلى حظر الاتحاد الأوروبي على الإيثوكسين كإضافة للأعلاف وحظر مبيعات منتجات الأسماك التي تتجاوز الحد المفروض على اللحوم.

تغير في التمثيل الغذائي للكبد
لا تزال البيانات الشاملة حول آثار ethoxyquin على البشر والبيئة غير موجودة. وكتب غرينبيس في رسالة "الهيئة الأوروبية لسلامة الغذاء (EFSA) لم تصدر بعد حكما نهائيا على سمية إيثوكسيكوين".

ومع ذلك ، تشير الدراسات والدراسات العلمية الفردية إلى أن ethoxyquin يمكن أن يتلف المادة الوراثية ، ويغير التمثيل الغذائي للكبد ويمكن أن يكون مسرطنًا. بالإضافة إلى ذلك ، تم العثور على تلف وظائف الكلى ، قصور الغدة الدرقية ، الاضطرابات التناسلية وتلف الحمض النووي في التجارب على الحيوانات.

طالما أنه لا يوجد حظر على المادة المشكوك فيها ، يوصي Maack المستهلكين: "نادراً ما يأكلون السمك بوعي ، ويلقون نظرة عن قرب عند شراء الأسماك ، وتجنب الأسماك من تربية الأحياء المائية التقليدية واختيار الأسماك البرية التي لا يتم الإفراط في صيدها." (إعلان)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: مزارع الأسماك في تونس. صنع في ألمانيا (أغسطس 2022).