أخبار

المخاطر الصحية عند نفخ البيض: هذه هي الطريقة التي يمكن بها تلوين بيض عيد الفصح بشكل صحي

المخاطر الصحية عند نفخ البيض: هذه هي الطريقة التي يمكن بها تلوين بيض عيد الفصح بشكل صحي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المخاطر الصحية؟ يقدم الخبراء إجابات مهمة حول موضوع بيض عيد الفصح
عيد الفصح قادم. من المحتمل أن تكون الاستعدادات قد بدأت في بعض الأسر. من الأهمية بمكان البيض الملون ، الذي يتم تعليقه على الشجيرات ، مخفيًا ويؤكل بشكل طبيعي. عند نفخ البيض النيئ وتخزين النسخ المطبوخة ، يجب مراعاة بعض قواعد النظافة لتجنب المخاطر الصحية.

البيض يزدهر في عيد الفصح
البيض يزدهر تقليديا في عيد الفصح. غالبًا ما يتبين أن السؤال عن شراء بيض عيد الفصح الملون أو صبغه بنفسك هو لصالح القيام بذلك بنفسك. هناك العديد من الطرق لتلوينها بشكل طبيعي. وفقًا لخبراء الصحة ، لا داعي للقلق كثيرًا بشأن الكوليسترول: في عيد الفصح ، هناك ثلاث بيضات لا بأس بها. ومع ذلك ، يجب مراعاة بعض قواعد النظافة من أجل الاستمتاع ببيض عيد الفصح دون آلام في المعدة. لخص المعهد الاتحادي لتقييم المخاطر بعض النصائح في التقرير الحالي.

خطر من السالمونيلا
في عيد الفصح ، يستمتع الأطفال بالنفخ ورسم البيض ، ولكن هذا يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالسلمونيلا. من بين أمور أخرى ، يرتبط داء السالمونيلا بالإسهال والقيء والصداع.

الأطفال دون سن الخامسة ، كبار السن والمرضى حساسون بشكل خاص. يمكن أن يكون داء السالمونيلا أكثر صعوبة بشكل ملحوظ معهم ، في بعض الحالات حتى قاتلة.

ونظرًا لأن الأطفال معرضون بشكل خاص لخطر الإصابة بداء السالمونيلا ، فلا ينبغي أن يتلامسوا مع البيض النيئ إذا أمكن ، ينصح BFR. قبل كل شيء ، لا يجب أن يفجروا البيض.

البديل الآمن للدهان هو البيض المسلوق أو البيض المصنوع من مواد مثل الخشب والستيروفوم والبلاستيك.

تجنب المخاطر الصحية عند النفخ
عند نفخ البيض ، يجب مراعاة بعض تدابير النظافة بشكل عام لتجنب الإصابة بالسالمونيلا. يجب فقط استخدام البيض الطازج الذي تم تنظيفه بالماء الفاتر وقليل من سائل الغسيل.

لتجنب الاتصال المباشر بالفم ، يُنصح بتفريغ البيض بالقش أو ما شابه.

يجب أيضًا تنظيف الأشياء المستخدمة ، مثل إبرة حفر بيض ، وسطح العمل جيدًا. هذا ينطبق أيضًا على اليدين.

يلفت BFR الانتباه إلى حقيقة أنه لا يزال من الممكن استهلاك البيض بشكل عام حتى بعد انتهاء صلاحيته إذا تم تسخينه تمامًا.

يمكن أيضًا التعرف على البيض النيء الطازج من خلال بقائه على الأرض في كوب من الماء البارد. ومع ذلك ، يطفو البيض القديم على القمة. والسبب في ذلك هو غرفة الهواء في البيضة ، والتي تكبر كلما كبرت البيضة.

التخزين السليم
من الأفضل تخزين البيض في حجرة البيض في الثلاجة - مع نهاية مدببة لأسفل ، ثم تستمر لفترة أطول.

يعتمد العمر الافتراضي للبيض المسلوق ، من بين أمور أخرى ، على طبيعة القشرة ، ونوع التحضير والتخزين.

يجب غلي البيض بالكامل في الماء المغلي. يجب أيضًا أن يكون صفار البيض صعبًا ، مما يعني حوالي عشر دقائق من وقت الطهي ، اعتمادًا على حجم البيض.

نظرًا لأن البيض المسلوق يفسد بسرعة أكبر في حالة تلف القشرة ، فلا يجب إخماد البيض الذي لا يتم استهلاكه على الفور بالماء البارد بعد الغليان ، حيث يمكن أن يسبب ذلك تشققات صغيرة. هذا يقصر مدة الصلاحية لبضعة أيام.

يجب دائمًا الاحتفاظ بالبيض المسلوق في الثلاجة إذا أمكن واستهلاكه في غضون أربعة أسابيع.

تلوين بيض عيد الفصح بنفسك
كما يكتب BfR ، ألوان بيض عيد الفصح الاصطناعية والطبيعية مناسبة لتلوين البيض. تشير الأرقام E إلى أنها معتمدة كألوان للطعام.

البديل هو التلوين بالأطعمة النباتية. على سبيل المثال ، يمكنك تلوين بيض عيد الفصح بشكل طبيعي بجلد البصل أو الشمندر أو السبانخ.

من الأفضل توخي الحذر عند اختيار تحديد البيض بقشرة ناعمة إذا كان سيتم تلوينه لاحقًا. لأن اللون يلتصق بشكل أفضل به. بالإضافة إلى ذلك ، تكون ألوان البيض ذات القشرة البيضاء أكثر وضوحًا من ألوان القشرة البنية.

من أجل حماية الطبيعة والبيئة قدر الإمكان ، يُنصح بشراء البيض ويفضل أن يكون من العضوية أو المجانية. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: تلوين البيض بألوان طبيعيه من البيت وبطريقه سهله وجديده (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Fareed

    انت لست على حق. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في PM ، وسوف نتعامل معها.

  2. Abdul-Shakur

    لدي سجلات في الجذر ، وخرجت الأخبار

  3. Moogujind

    أعتذر ، لكن في رأيي أنت لست على حق. أنا مطمئن. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب.

  4. Jamile

    انت مخطئ. أدخل سنناقش. اكتب لي في PM.

  5. Flainn

    اعذروني على ما يجب أن أتدخل فيه ... وضع مشابه. يمكننا مناقشة. اكتب هنا أو في PM.

  6. Kekora

    لا أستطيع المشاركة الآن في المناقشة - لا يوجد وقت فراغ. لكنني سأطلق سراحي - سأكتب بالضرورة أعتقد.

  7. Amjad

    أعتقد أنك مخطئ. أنا متأكد. يمكنني الدفاع عن موقفي. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.



اكتب رسالة