أخبار

صحية: لماذا يعتبر الآيسلندي Skyr هو الكوارك الرياضي الأكثر شعبية

صحية: لماذا يعتبر الآيسلندي Skyr هو الكوارك الرياضي الأكثر شعبية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Skyr تحظى بشعبية خاصة بين الرياضيين
سكير هو اسم الجبن الرائب "الجديد" الذي يجمع بين الطعم الحامض قليلاً والملمس الكريمي. يأتي من أيسلندا ويوفر مجموعة متنوعة من منتجات الألبان قليلة الدسم. يجذب التخصص في المقام الأول الأشخاص الرياضيين وذوي الوعي الصحي ، لأنه يحتوي على الكثير من البروتين ، ولكن بالكاد يحتوي على أي دهون وسعرات حرارية.

في غضون ذلك ، يتوفر بديل الجبن الرائب قليل الدسم أيضًا في السوق في ألمانيا. المنتجات مصنوعة وفقا للتقاليد الآيسلندية ، ولكن الحليب يأتي من الأبقار المحلية. مع 25000 حيوان فقط ، لم تستطع الألبان الآيسلندية تلبية الطلب. للمقارنة: يتم الاحتفاظ بأكثر من 4 ملايين بقرة حلوب في ألمانيا. بالنسبة للإنتاج ، يتم خلط الحليب منزوع الدسم مع مزارع بكتيرية خاصة وربما بعض المنفحة. كمية الحليب أكبر أربع مرات من الزبادي على سبيل المثال. عندما يتم فصل مصل اللبن الزائد ، يبقى كسر يحتوي على البروتين. يتم فتحه وتقطيعه.

وفقا للأسطورة ، جلب الفايكنج Skyr إلى أيسلندا في القرن التاسع. لقد صنعوا اللبن الرائب لجعل الحليب أكثر استقرارًا لفصل الشتاء. لا يحتوي على أي دهون عمليًا (على الأكثر 0.5 في المائة) ، ولكن يجب أن يكون فضفاضًا ودسمًا بشكل لطيف مقارنة بخثارة اللبن قليلة الدهون الجافة. ليس فقط محتوى البروتين (11 ٪) ، ولكن أيضًا محتوى الكالسيوم جدير بالذكر عند 150 ملليغرام لكل 100 جرام. وهو أعلى بنسبة 40٪ من الجبن الرائب قليل الدسم العادي. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي 100 غرام من Skyr على حوالي 60 سعر حراري فقط.

يؤكل Skyr تقليديا نقية ومع التوت. كما أن مذاقه جيد مع الفواكه الطازجة الأخرى ، في الميوسلي ، في الصلصات والغموس. إذا أضفت بعض الحليب ، يمكنك أيضًا مزج العصائر والفطائر مع المنتج الآيسلندي التقليدي. ثم من الأفضل أن تقرر بنفسك ما إذا كانت الجزيرة تثير الضجيج المحيط بالكوارك. هايكه كروتز ، على التوالي

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: محمد عبده. شعوري ذا الليلة غريب.! HQ (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Ben-Ami

    برافو ما العبارة ... فكرة رائعة

  2. Maulkree

    ملاحظة مثيرة للاهتمام

  3. Ignace

    المعلومات مسلية للغاية

  4. Gajinn

    هل تعتقد أنه لا يهم؟

  5. Airavata

    هناك شيء بخصوص ذلك ، وهي فكرة رائعة. أنا أدعمك.



اكتب رسالة